Terrine du chef & Pickles de légumes maison

9,00€

Tartare d'onglet de veau terre/mer

12,00€

Ajo blanco, crumble de pain aux herbes & huile de noisette

10,00€

Végétarien

Pièce du boucher, jus court, pomme de terre grenaille en persillade & pesto de roquette

26,00€

Tataki de thon rouge, purée d’aubergine à la pâte de miso, sauce vierge à l’asiatique

24,00€

Burger du moment - “Le Basque” : filet de poulet émincé, purée de poivron à l’ail & piment d’Espelette, fromage de brebis & échalotes confites, avec frites fraiches, mesclun & sauce au choix

22,00€

Poke bowl du moment : salade de roquette, halloumi grillé, tomates anciennes, olives noires, graines de sésame, vinaigrette au tahini

20,00€

Végétarien

Ajo blanco, crumble de pain aux herbes & huile de noisette, accompagné d’une salade de jeunes pousses & graines de courge

16,00€

Végétarien, taille plat

Tartelette orange/chocolat destructurée

8,00€

Crème de carottes au miel, crumble sucré thym/citron, fromage blanc & graines de courge

9,00€

Compotée fraises/rhubarbe, glace artisanale au nougat & noisettes caramélisées

10,00€

Café gourmand

8,50€

Thé gourmand

10,50€

A choisir parmi notre sélection de thés

Végét’ Burger

16,00€

Palet de légumes frais rôtis, St Nectaire, échalotes confites, frites fraîches & mesclun

L’incontournable Big Ben Burger, sauce au choix frites fraîches et mesclun

18,00€

Le Double Big Ben Burger, frites fraîches et mesclun

24,00€

L’entrecôte de boeuf maturée 21 jours minimum (env. 300g), sauce au choix

32,00€

L’entrecôte de boeuf maturée 21 jours minimum version XL (env. 400g), sauce au choix

39,00€

La double entrecôte de boeuf maturée à partager (env. 800g), sauces maison

76,00€

Gaufre maison, sauce caramel beurre salé

7,00€

Dégustation de fromages Hauts-de-France & mesclun

10,00€ 4 pcs

Supplément sauce 1€

Château Haut Reys Vieilles Vignes

39,00€ 75cl

Graves

Château Brun

42,00€ 75cl

St Émilion

Château Baret

58,00€ 75cl

Pessac Léognan

Hecht & Bannier AOC

28,00€ 75cl

Bio

Mas de la Serrane

38,00€ 75cl

Terrasse du Larzac

Les Creisses

44,00€ 75cl

Les Brunes

72,00€ 75cl

Domaine Les Creisses

Catherine et Pierre Breton - Trinch !

29,00€ 75cl

Château de Fosse-Sèche

39,00€ 75cl

Saumur Bio

Morgon du Domaine Marcel Lapierre

54,00€ 75cl

Bourgogne Jean-Paul Brun

39,00€ 75cl

Côtes du Rhône Villages AOP Domaine Damien Marres

29,00€ 75cl

Côtes du Rhône - Terroir de Bramarel

38,00€ 75cl

Domaine Gilles Robin

Montagny AOC Millebuis

32,00€ 75cl

Chablis AOC Le Finage

34,00€ 75cl

Chablis 1er cru Famille Savary

48,00€ 75cl

Saint Veran - Domaine Innocenti

28,00€ 75cl

Côte du Rhône AOP E. Guigal

28,00€ 75cl

Pouilly Fumé La Renardière

32,00€

IGP Méditerranée - La Demoiselle sans gêne – Bio

26,00€ 75cl

Minuty Prestige

39,00€ 75cl

Languedoc Hecht & Bannier AOC

6,50€ 15cl

18,00€ 50cl

Bio

Château Victoria II

6,50€ 15cl

18,00€ 50cl

Haut-Médoc

Brouilly AOC

6,00€ 15cl

16,00€ 50cl

IGP Pays d’Oc Chardonnay Les Charmeuses

6,00€ 15cl

14,00€ 50cl

IGP Côtes de Thau “Or de l’Ange”

6,00€ 15cl

14,00€ 50cl

Chablis AOC

22,00€ 50cl

7,50€ 15cl

IGP Provence

6,00€ 15cl

14,00€ 50cl

Bonnet Grande Réserve

58,00€ 75 cl

Deutz

35,00€ 37.5 cl

68,00€ 75 cl

120,00€ 150 cl

Deutz Rosé

72,00€ 75 cl

Bonnet Grande Réserve

10,00€ 12 cl

Deutz

14,00€ 12 cl

Меню

LA CARTE DU MOMENT N°164

Entrées

Terrine du chef & Pickles de légumes maison

Tartare d'onglet de veau terre/mer

Ajo blanco, crumble de pain aux herbes & huile de noisette

Plats

Pièce du boucher, jus court, pomme de terre grenaille en persillade & pesto de roquette

Tataki de thon rouge, purée d’aubergine à la pâte de miso, sauce vierge à l’asiatique

Burger du moment - “Le Basque” : filet de poulet émincé, purée de poivron à l’ail & piment d’Espelette, fromage de brebis & échalotes confites, avec frites fraiches, mesclun & sauce au choix

Poke bowl du moment : salade de roquette, halloumi grillé, tomates anciennes, olives noires, graines de sésame, vinaigrette au tahini

Ajo blanco, crumble de pain aux herbes & huile de noisette, accompagné d’une salade de jeunes pousses & graines de courge

Desserts

Tartelette orange/chocolat destructurée

Crème de carottes au miel, crumble sucré thym/citron, fromage blanc & graines de courge

Compotée fraises/rhubarbe, glace artisanale au nougat & noisettes caramélisées

Café gourmand

Thé gourmand

Nos incontournables

Côté salé

Végét’ Burger

L’incontournable Big Ben Burger, sauce au choix frites fraîches et mesclun

Le Double Big Ben Burger, frites fraîches et mesclun

L’entrecôte de boeuf maturée 21 jours minimum (env. 300g), sauce au choix

L’entrecôte de boeuf maturée 21 jours minimum version XL (env. 400g), sauce au choix

La double entrecôte de boeuf maturée à partager (env. 800g), sauces maison

Côté sucré

Gaufre maison, sauce caramel beurre salé

Fromages

Dégustation de fromages Hauts-de-France & mesclun

Nos vins

Vins Rouges

Bordeaux

Château Haut Reys Vieilles Vignes

Château Brun

Château Baret

Languedoc

Hecht & Bannier AOC

Mas de la Serrane

Les Creisses

Les Brunes

Provence & Corse

Bandol

Loire

Catherine et Pierre Breton - Trinch !

Château de Fosse-Sèche

Bourgogne

Morgon du Domaine Marcel Lapierre

Bourgogne Jean-Paul Brun

Vallée du Rhône

Côtes du Rhône Villages AOP Domaine Damien Marres

Côtes du Rhône - Terroir de Bramarel

Vins Blancs

Bordeaux

Bourgogne

Montagny AOC Millebuis

Chablis AOC Le Finage

Chablis 1er cru Famille Savary

Saint Veran - Domaine Innocenti

Côte de Gascogne

Languedoc

Vallée du Rhône

Côte du Rhône AOP E. Guigal

Loire

Pouilly Fumé La Renardière

Vins Rosés

Provence

IGP Méditerranée - La Demoiselle sans gêne – Bio

Minuty Prestige

Vins au verre

Rouge

Languedoc Hecht & Bannier AOC

Château Victoria II

Brouilly AOC

Blanc

IGP Pays d’Oc Chardonnay Les Charmeuses

IGP Côtes de Thau “Or de l’Ange”

Chablis AOC

Rosé

IGP Provence

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