"Alltid lidenskapelig opptatt av matlaging, jeg måtte vente til jeg var trettitre for å endelig ta skrittet fullt ut og følge drømmen min, og åpne min egen restaurant i 2016!

Hos Big Ben er det ingen annen ambisjon enn å tilby oppriktig mat, forankret i årstidene, autentisk, men moderne, gledelig og sjenerøs, med bred inspirasjon. Skylt ned med gode viner vil vi at det skal smakes, svelges, slukes, slukes (det er opp til deg) i en avslappet, enkel og godmodig atmosfære. Om du har tretti minutter eller to timer, spiller ingen rolle. Gå gjennom døren til restauranten og vi gjør alt vi kan for å sikre at disse tretti minuttene eller to timene gir deg lyst til å komme tilbake. Vårt kort fornyes i gjennomsnitt annenhver uke. »