| Amiens
I hjärtat av staden, bara några steg från St Leu området och förbises av den utestående Notre Dame vid foten som han fnyser muntert, Big Ben Restaurant - French Bistro erbjuder en fullt utvecklad plats kök, runt färska och säsongsbetonade råvaror. Det är enkelt: här finns det ingen frys!
Uppbyggd kring tre axlar, är kartan rider en Bistronomic sinne. Kort går det till det väsentliga: en förnyad skiffer varje vecka med årstiderna, marknaden och inspiration för dem som designar, en fast del som hedrar de vackra rummen i huset (av biff Aubrac mognat 21 dagar, tunga meunière "båt till tallrik" ... etc) och ett kapitel bistro som erbjuder upp generösa charkvaror styrelser omfång kompletteras av våra grönsaker Pickles hus. Och om du vill fundera med skålen kocken, är enkel: vi ger dig skålen till bordet, och du använder som du tycker passar.
Det är just denna idé om att dela som driver Big Ben: en matsal anda som gör att man vill ta pension.
I denna gamla byggnad renoverats med tidlös charm, hittar du alltid en plats bort från nyfikna ögon. Som ett par, för en affärslunch, familj eller vänner, vi strävar efter att göra att du har en bra tid: en knapp då syftet med Big Ben. Helt enkelt.
ORD FRÅN BEN
"Alltid fascinerad kök, jag var tvungen att vänta på trettiotre år att äntligen ta steget och gå efter min dröm att öppna min egen restaurang: en ålder av Kristus - säkert mer än därför håller vi det för senare! - kanske skulle vi se en skylt när den sätter siktet på att bygga en kull sekulär blick av Notre Dame ...
På Big Ben, det finns ingen annan ambition än att erbjuda en uppriktig mat rotad i årstiderna, autentisk men modern, glad och generös. Vattnas goda viner, vi vill välja smakade, förtäring, slukade, uppslukas (det är upp till dig) i en avslappnad atmosfär, enkla och användarvänliga. Oavsett om du är trettio minuter eller två timmar, vad som helst. Steg genom dörren till restaurangen och vi strävar efter dessa trettio minuter eller två timmar kommer att göra som du vill återvända. Den unga restaurang som jag såg ingen bättre belöning uppriktigt gjort! "